Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 185

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3277) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3277) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3277) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3277) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3277) in [path]/external.php on line 865
زفات أفراح - زفه خاصة جديده 2014 - 2015 - حلويات و مشروبات http://www.munasbh.net/ ar Mon, 26 Jan 2015 14:24:19 GMT vBulletin 60 http://www.munasbh.net/AlSaud_9/misc/rss.jpg زفات أفراح - زفه خاصة جديده 2014 - 2015 - حلويات و مشروبات http://www.munasbh.net/ طريقة تحضير مادلان بالليمون http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44097&goto=newpost Sun, 25 Jan 2015 16:56:52 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan0e7d5411d2.jpg المقادير : العجينة: -200 غ فرينة ( سيم ) - 5...

طريقة تحضير مادلان بالليمون


المقادير :
العجينة:
-200 غ فرينة ( سيم )
- 5 ملاعق كبيرة زيت
-3 بيض
-1 كيس خميرة كيميائية
- فانيليا
-200غ سكر مسحوق
- قشور ليمونة
- عصير ليمونة
-1 ملعقة كبيرة مايزينة ( غير ضروري )


1- بواسطة الخلاط الكهربائي ، أخفقي بياض البيض كالثلج ،
100غ سكر مسحوق و الفانيليا.

طريقة تحضير مادلان بالليمون

2- في وعاء آخر و بواسطة الخلاط الكهربائي ، أخفقي صفار
البيض و السكر المتبقي حتى الحصول على خليط كالكريمة
ثم أضيفي الزيت و عصير الليمون.

طريقة تحضير مادلان بالليمون

3- من جهة أخرى أخلطي الفرينة ، قشور الليمون، الخميرة
و المايزينة ، أضيفي الكل لخليط صفار البيض.

طريقة تحضير مادلان بالليمون

4- أضيفي بياض البيض المخفوق ثم أخلطي برفق بواسطة
ملعقة خشبية.

طريقة تحضير مادلان بالليمون

5- أفرشي مولات المادلين بالحاويات ثم املئيها بالخليطإلى 4/3 .

طريقة تحضير مادلان بالليمون

6- إطهيها في فرن مسخن درجة حرارته 180° مدة 25 دقيقة.

طريقة تحضير مادلان بالليمون

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44097
حلوى اللوز بدون بيض. http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44086&goto=newpost Sat, 24 Jan 2015 19:23:43 GMT المقادير. 150 غ زبدة 50 غ سكر 1 ملعقة صغيرة مركز فانيليا 180 غ دقيق 105 مسحوق اللوز بدرة السكر للتزيين الطريقة. في إناء نخلط جيدا الزبدة و...

المقادير.
150 غ زبدة
50 غ سكر
1 ملعقة صغيرة مركز فانيليا
180 غ دقيق
105 مسحوق اللوز
بدرة السكر للتزيين
الطريقة.
في إناء نخلط جيدا الزبدة و السكر ومركز الفانيليا حتى نحصل على خليط خفيف جدا كالرغوة،
ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونخلط جيدا،
نضيف مسحوق اللوز ونخلد جيدا،نصنع من العجين أشكال هِلالية
وندخلها إلى الفرن على حرارة درجتها 160 درجة ولمدة 22 دقيقة،ثم نرش الحلوى ببدرة السكر،وشهية طيبة.

حلوى اللوز بدون بيض.

حلوى اللوز بدون بيض.

حلوى اللوز بدون بيض.

حلوى اللوز بدون بيض.

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44086
صابلي بالحوز http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44058&goto=newpost Wed, 21 Jan 2015 18:48:08 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan00ff99704d.jpg 250غ زبدة لينة 125غ سكر ارطب 1 بيضة فانيليا...

صابلي بالحوز

250غ زبدة لينة
125غ سكر ارطب
1 بيضة
فانيليا
1خميرة كيميائية
فرينة حسب الحاجة
مربى للصق الحبات مع بعض
شوكولا للقلاصاج
انصاف حبات جوز للتزيين
جزيئات لماعة
التحضير
نضع الزبدة اللينة في اناء زجاجي واسع و نضيف لها السكر و نخلط مليح حتى نتحصل على خليط كريمي ثم نضيف البيضة و نخلط جيدا حتى تختفي تماما ثم نضيف الفانيليا و الفرينة و الخميرة. يجب ان تكون العجينة متجانسة و طرية نوعا ما لكن لا تلتصق.
نضعها لمدة نصف ساعة في الثلاجة ثم نخرجها و نحلها فوق وسط مرشوش بالفرينة و نطبع بطوابع الصابلي حسب الذوق.كما في الصورة
نضعهم في صينية وندخلهم الفرن لمدة 10 د
ثم نخرجهم و نتركهم يبردو ثم نلصق كل حبتين مع بعض بمربى حسب الذوق ثم نغطيهم بطبقة من الشوكولا الذائبة كماالصورة ونزين بنصف حبة جوز ومن بعد نزين بخطوط من الشوكولا و في الاخير نزين بالجزيئات اللماعة

صابلي بالحوز

صابلي بالحوز

صابلي بالحوز

صابلي بالحوز

صابلي بالحوز

صابلي بالحوز

صابلي بالحوز

صابلي بالحوز

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44058
biscuit craquelé au chocolat http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44028&goto=newpost Mon, 19 Jan 2015 18:46:45 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan0e8805bff1.jpg الوصفة و الطريقة مكتوبين على الصور المقادير 200... ]]> حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44028 قاطو بشكل رائع و ذوق أروع http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44019&goto=newpost Mon, 19 Jan 2015 11:07:28 GMT هذا قاطو ساهل وبنين وشكلو كيما راكم تشوفو هايل. صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayane0e2ef0c70.jpg ...

هذا قاطو ساهل وبنين وشكلو كيما راكم تشوفو هايل.

قاطو بشكل رائع أروع

250زبدة /كاس سكر رطب /كاس جوز الهند مرحي /نص كاس مايزينة/مبشور الليمون/حبة بيض/كيس خميرة كميائية/الفرينة.
طريقة التحضير عادية تلمي المقادير حتى تتحصلي على عجينة طرية وتخدميهم في مول السيليكون شكل القلب .
لما تطيب الحلوى تذوبي الشكلاطة البيضاء وتدهني بيها ليمول ثم توضعي فيهم الحلوى وتخليهم في المجمد 2او3د .
من بعد ما تنحيهم من المجمد تزينيهم بكرات الشكلاطة البيضاء وخطوط بالقلاصاج.

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44019
غريبية من تقديم الشيف فارس http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44012&goto=newpost Sun, 18 Jan 2015 19:14:21 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan3d8a745b9d.jpg المقادير : 500غ فرينة كاس سكر ناعم 4/4 كاس زيت ...

غريبية تقديم الشيف فارس

المقادير :
500غ فرينة
كاس سكر ناعم
4/4 كاس زيت
فانيليا
2 ملاعق و نصف لحظة
قرفة
كيفية التحضير :
في اناء غامق نضع كاس سكر ناعم و الزيت و الفانيلا و نضيف 02 ملعق و نصف لحظة و نخلط
و نضيف الفرينة و نخلط جميع المكونات باليد جيدا حتى نتحصل على عجينة
نظعها لترتاح مدة 15 د
ثم نشكل الغريبية على شكل دوائر و نرفعها بين يدينا قليلا نتحصلو على شكل اهرامة دئرية الشكل و نزينها بالقرفة
ثم نوضعها في صينية الفرن و نخليها ترتاح مدة 15د و تدخل للفرن على درجة 160° درجة
مدة 20 دقيقة
و تقدم

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44012
طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة و الميرانغ من مطبخي http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44005&goto=newpost Sun, 18 Jan 2015 16:21:58 GMT المقادير : للعجينة : 4 صفار بيض كاس سكر ملعقة صغيرة فانيليا كاس حليب نصف كاس قهوة طايبة كاس الا ربع زيت 3 ملاعق صغيرة كاكاو اسود 2...

المقادير :
للعجينة :
4 صفار بيض
كاس سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كاس حليب
نصف كاس قهوة طايبة
كاس الا ربع زيت
3 ملاعق صغيرة كاكاو اسود
2 خميرة
كاس و نصف فرينة
للميرانغ :
4 بياض بيض
2 فنجان سكر

طريقة التحضير


أول شيء نقوم به هو دهن القالب بالزبدة و رشه بالفرينة و نضعه في المجمد

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


نضع في اناء صفار البيض نخفقه جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

نضيف السكر و نخفق جيدا

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

نضيف ملعقة الفانيليا و نستمر في الخفق

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

حتى نتحصل على خليط ابيض كريمي

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

نضيف الحليب و نستمر في الخفق

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

نضيف الزيت

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

نضيف القهوة و نستمر في الخفق

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

ثم نضيف 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو الاسود

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

و نستمر في الخفق

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


بعد ذلك الفرينة و الخميرة حتى نتحصل على خليط سائل نوعا ما

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

هذا هو الخليط

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

نفرغ الخليط في القالب

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


نوزع الخليط جيدا على كل مساحة القالب بالتساوي
ثم ندخله الى الفرن المسخن مسبقا

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


في هذه الاثناء نقوم بتحضير
الميرانغ
في اناء نضيف نضع بياض البيض و نخفقه جيدا بالخلاط الكهربائي بعد ما نضفنا جيدا
نستمر في الخفق حتى نتحصل على قوام كثيف كالثلج

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


نضيف له السكر و نستمر في الخفق حتى نتحصل على قوام اكثر كثافة

و يتشكل لدينا منقار و يبقى الشكل ثابتا
عند تقليب الاناء لا يسقط الميرانغ منه

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


هذا شكل الكيكة لما نضجت

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


نفرغ عليه الميرانغ و نوزعه بالتساوي على سطح الكيكة

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


نقوم بتسوية الميرانغ بحافة الملعة و نشكل تموجات
ندخل الكيكة الى الفرن ليحمر وجهها فقط

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


هذا شكل الكيكة بعد اخذها للون الذهبي

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


ندخلها الى الثلاجة لتبرد

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي


ثم نقسمها هذا شكلها

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

طريقة تحضير مسكوتشو بالقهوة الميرانغ مطبخي

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=44005
طرية تحضير سابلي http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43990&goto=newpost Sat, 17 Jan 2015 16:50:43 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayandd5b5e0453.jpg 500غ زبدة-250 غ سكر نخدمهم مليح حتى يوليو بوماد...

طرية تحضير سابلي

500غ زبدة-250 غ سكر نخدمهم مليح حتى يوليو بوماد
نضيف 3 صفار بيضة +بيضة كاملة فانيلا وكاس نشاء-كيس خميرة ونلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية
ملاحظة الي مالفة تخدم الصابلي تستعمل الطريقة تاحها الي متعودة عليها فقط الفكرة في التزيين
بعد ما نطيبوه نخليوه يبرد نلصقو بالمربى
ونمسك ورقة نحطوها على نصف الحبة ونرشو بالسكر الرطب هكا نتحصلو على جزء ابيض وجزء لا
الجزء التاني نزينوه بالشكلاطة بواسطة لابوش ادوي تستعملي الشكل الي تحبيه
شكل المول في الصور

طرية تحضير سابلي

طرية تحضير سابلي

طرية تحضير سابلي

طرية تحضير سابلي

طرية تحضير سابلي

طرية تحضير سابلي

طرية تحضير سابلي

طرية تحضير سابلي

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43990
كيكة الطبقات بالبرتقال http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43976&goto=newpost Fri, 16 Jan 2015 18:21:16 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan5b83b7cccd.jpg صورة:...

كيكة الطبقات بالبرتقال

كيكة الطبقات بالبرتقال


كيكة
الطبقات بالبرتقال
1. الطبقة الاولى
بيض،3 م ك سكر،6 م ك عصير برتقال،6 م ك زيت،6 م ك فرينة،1 خميرة2
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر والفاني جيدا ثم نضيف الزيت ونحرك ثم عصير البرتقال واخيرا نضيف الخميرة والفرينة لنكونو غربلناهم ونحرك من فوق لتحت حتى يتجانس الخليط
ندهن المول نتاع الكيك لي يكون يتفتح نحط الخليط
ندخلها تطيب في فرن يكون سخون مسبقا على درجة حرارة180 درجة ونخليها تبرد تماما
انا نزعتها من المول وحطيتها داخل هذا الشكل انتاع القلب ولي ما عندهاش تخليها في مول الكيك لي طيبنا فيه لي يتفتح
2. الطبقة الثانية
نقوم بتحضير كريم باتسيير ونحتاج الى
نصف لتر حليب، صفار بيضتين،3 م ك سكر،2 م ك نشا،فاني،قطعة زبدة
نسخن الحليب على النار
من جهة نخلط صفار البيض مع النشا والفاني والسكر ونضيفلهم شوية حليب سخون نحرك ونسكب الخليط فوق الحليب حتى يعقد نطفي عليه ونضيف قطعة الزبدة ونحرك وهذا شكلها
نفرغ كريم باتسيير على طبقة الكيكة
نغطيها ونخليها تبرد شوية من بعد ندخلها للثلاجة تبرد تماما
3.الطبقة الثالثة
نحتاج الى المكونات التالية
نصف لتر عصير برتقال،3 م ك سكر،2 باكي فلان فاني،2 م نشأ
ننخلط المقادير ونحطها فوق النار مع التحريك حتى يعقد ونصب فوق طبقة الكريم باتسيير
ندخلها للثلاجة حتى تبرد وتتماسك جيدا بعدها ننزعها من المول
بعدها نزينها حسب الرغبة

كيكة الطبقات بالبرتقال

كيكة الطبقات بالبرتقال

كيكة الطبقات بالبرتقال

كيكة الطبقات بالبرتقال

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43976
كريم كراميل في الفرن http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43974&goto=newpost Fri, 16 Jan 2015 17:56:40 GMT اليوم حبيت نحطلكم طريقة تحضير كريم كراميل في الفرن من عند صديقتي مريومة صورة:...

اليوم حبيت نحطلكم طريقة تحضير كريم كراميل في الفرن من عند صديقتي مريومة

كريم كراميل الفرن


لتحضير كريم كراميل فالفرن نحتاج :
1 لتر و نص ماء مغلي و اثنين كأس حليب و نص كاس سكر زائد ثلاث ملاعق كبيرة سكر عادي و ملعقة فانيليا
2 نحتاج صينية فرن غميقة و من الأفضل تكون معمولة من زجاج و نحتاج اربع قوالب زجاج صغيرة لنضع فيها الكريم كراميل
3 نضع نص كأس سكر مع اربع حتى خمس ملاعق ماء على النار حتى يذوب السكر و يتحول آلى كراميل ملاحظة لا نحرك السكر بملعقة فقط نهزه و عندما يذوب و لونه يغمق يمكن نحركه بملعقة خشب
4 نضع الحليب على النار حتى يغلي
5 نضرب البيض و الفانيليا و ثلاث ملاعق سكر جيدا
6 نبدأ بسكب الحليب المغلي على دفعات فوق خليط البيض
7 نضع الكراميل فالقوالب و نحاول نغطي القوالب جيدا بالكراميل
8 نسكب الخليط فالقوالب
9 نضع القوالب في صينية الفرن و نغمر الصينية بالماء المغلي هنا يجب انا يغطي الماء نصف القوالب
10 تدخل الفرن الذي يكون سخن يستغرق نضجها من حوالي نصف ساعة حتى ساعة حسب حرارة الفرن و لكي نعرف أنها نضجت نستعمل سكين نغرسه فيها اذا طلع ناشف هنا تكون نضجت
11 بعد الاستواء تدخل مباشرة الثلاجة اقل حاجة ساعتين و افضل توقيت تبقى فالثلاجة ست ساعات
و بالهنا و الشفا

كريم كراميل الفرن

كريم كراميل الفرن

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43974
طريقة تحضير عش البلبل http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43973&goto=newpost Fri, 16 Jan 2015 17:36:43 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan6b92c93ef5.jpg عش البلبل المقادير كاس زيت كاس زبدة ذايبة...

طريقة تحضير البلبل

عش
البلبل
المقادير
كاس زيت
كاس زبدة ذايبة وباردة
كاس حليب
رشة ملح
الفرينة على حسب الحاجة
الحشو
3 كيلات لوز مطحون اة كاوكاو
كيلة سكر
نكهة الفانيليا
رشة قرفة
ماء زهرة البرتقال
للتزين
قطايف
عسيلة شاربات
عقاش فضي
التحضير
في وعاء نضع الزيت +السمن +الحليب +رشة ملح ثم نضيف الفرينة بتدريج حتى تتلم العجينة وتصير لينة وطرية نتركها ترتاح اطول فترة للنتائج افضل
الحشو
نخلط اللوز +سكر +ماء زهرة البرتقال حتى نتحصل على حشو طري
نفتحو العجينة بالدلاك نقطعو مستطيلات 15 سم نضع الحشو نلفوها نشكلوا اسوارة نغلقوها نوينوها بنقاش ثم نضع فوق كل حبة
قليل من القطايف نطيبوهم في الفرن درجة حرارة 160 المدة من 15 الى 20 عندما تصفر نغمسوها في العسيلة شاربات ونزينوهم بالعقاش فضي

ingrédients:
1 tasse d huile

1 tasse de smen ou beurre fondu et refroidi

1 tasse de lait

farine (selon le besoin )

une pincée de sel



Pour la farce:

3 mesures d'amandes finement moulues ( ou cacahuètes)

1 mesure de sucre

extrait de vanille ou une pincée de cannelle

Eau de fleur d'oranger



pour le décor:
cheveux d ange

miel maison

dragées argentée

préparation :

Préparer la pâte:
dans un grand bol mélanger l huile ,le smen et le lait et le sel puis ajouter la farine a fin d obtenir une pâte homogène et pas dure ,laisser reposer le plus possible pour de meilleur résultats


Préparer la farce:

mélanger les amandes avec les sucres et mouiller avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.


Étaler la pâte découper des rectangles de 15 cm , mettre la farce sur la pâte et rouler et former un bracelet autour d un bouchon (pour avoir des gâteaux de la même taille) sceller les deux bout . .avec une pince spécial gâteaux décorer les anneaux et garnir chaque une d une boule de cheveux d ange Cuire dans un four préchauffé 160° pendant environ 15 a 20 minutes. les gâteaux seront legerement dorer ,les plonger dans du miel maison (3ssila ) et décorer de vermicelle en chocolat et de dragées argentée

طريقة تحضير البلبل

طريقة تحضير البلبل

طريقة تحضير البلبل

طريقة تحضير البلبل

طريقة تحضير البلبل

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43973
كريم كراميل الشكولا http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43972&goto=newpost Fri, 16 Jan 2015 17:27:57 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan527ef9281f.jpg المقادير: 3 ملاعق صغيرة كاكاو 1/2 كوب من...

كريم كراميل الشكولا

المقادير:

3 ملاعق صغيرة كاكاو

1/2 كوب من سكر

1 ملعقة صغيرة نشاء

1/2 ملعقة صغيرة بن(قهوة)

1/2 كوب حليب منزوع الدسم

بياض بيضتان

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1/4 ملعقة صغيرة كريمة

الطريقة:

1- تجهز اواني الكريم
كراميل وتدهن شراب السكر بعد عمله ( يسخن السكرفي وعاء على النار حتى يذوب ويحمر دون ان يحترق) على جميع جوانب الإناء.

2- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر .

3- يضاف الحليب للخليط ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتىيتجانس المزيج ويجمد.

4- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.

5- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه الكريم.

6- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتخثر القوام.

7- تضاف الفانيلا لخليط الكاكاو .

8-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.

9- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

10- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة.

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43972
طريقة تحضير السفنج http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43971&goto=newpost Fri, 16 Jan 2015 17:23:42 GMT اليوم جبتلكم طريقة تحضير السفنج من مطبخ صديقتي الحبيبة مريومة صورة:...

اليوم جبتلكم طريقة تحضير السفنج من مطبخ صديقتي الحبيبة مريومة

طريقة تحضير السفنج

مقادير السفنج
كاس و نصف سميد عادي لنستعملوه فالمطلوع ( دقيق القمح )
نصف كاس فرينة
ملعقة اكل خميرة عجين
اثنين ملعقة اكل سكر عادي
ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي
كاس عسل
مبشور حبة ليمون
و ماء دافئ
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات الجافة
نضيف الماء لحتى تتكون عندنا عجينة متماسكة
نخليها ترتاح حوالي ربع ساعة
مباعد اما تدلك بالايد جيدا او العجانة مع إضافة الماء حتى نتحصل على عجينة لينة جدا تشبه لعجينة الخبز الدار
نتركها تختمر جيدا في مكان دافئ حتى تعمل فقاعات على سطحها
لما تختمر نكسرلها التخمار
و ندهن صينية بالزيت و نجيب صحن نحط فيه شوي زيت و نأخذ منه شوي بالايد و نجيب شوي مالعجين و نعمله كرات مش صغيرة بزاف و مش كبيرة
و نكرر العملية حتى نخلص كل العجين و مباعد نسخن الزيت مليح و نقص عليه نار بعد ما يسخن
نجيب كرة عجين و باصبع الأيد نعمل في وسطها ثقب و نحاول نحرك العجينةبالايد بحيث الثقب يكبر
و نحطها فورا فالزيت و نصب فوقها الزيت حتى تتنفخ
و لما طيب نحطها في كسكاس او مصفاة
و مباعد اما تتعسل او يتحطلها سكر بودر او تتفتح و تتخشى مربى

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43971
تحليه خفيفة http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43834&goto=newpost Thu, 08 Jan 2015 18:20:08 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan2ffaeb69dc.jpg جبتلكم تحليه خفيفة وسااااهلة والاهم بنينة تهبل بسم...

تحليه خفيفة

جبتلكم
تحليه خفيفة وسااااهلة والاهم بنينة تهبل
بسم الله نبداو بالمقادير

4 بيض
4 مغارف ك فرينة
3 مغارف ك زبدة دايبة وباردة
3 مغارف ك حليب
3 مغارف كبار سكر
1خميرة
فاني
وقرصة ملح
نخلطها ونطيبها عادي ثم نشربها بالسيرو خفيييف ونصب عليها فلان اي نوع تكوني طيبتيه ولوحيها تبرد ملييييح و اذا حبيتي تزيدي طبقة من الشوكولا او الكراميل

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43834
ديسير بارد و غير مكلف http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43833&goto=newpost Thu, 08 Jan 2015 18:15:22 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayanc36a5a74e5.jpg 1علبة فلان فاني ( ذات وزن 150غ ) نصف لتر حليب ...

ديسير بارد مكلف

1علبة فلان فاني ( ذات وزن 150غ )
نصف لتر حليب
نصف لتر عصير برتقال طبيعي او عصير جاهز
ثلاث حبات موز

ديسير بارد مكلف


طريقة التحضير الديسير
نضع نصف كمية الفلان مع نصف لتر حليب فوق النار نفرغو و بعد ذلك نوزعه على اكواب التقديم و ندخله الثلاجة ليبرد
لما يبرد

ديسير بارد مكلف

نفرغ نصف لتر عصير مع بقية الفلان فوق النار حتى بداية الغليان
نقطع الموز الى شرائح و نوزعها على الاكواب بعد اخراجها من الثلاجة كما يمكن اضافة الفراولة او اي فاكهة متوفرة عندك

ثم نصب فوقها خليط العصير و ندخلها الثلاجة ليبرد جيدا

ديسير بارد مكلف

ثم يقدم
يمكن تحضيره كتحلية في سهرات شهر رمضان

ديسير بارد مكلف

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43833
حلوى دوار الشمس http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43812&goto=newpost Wed, 07 Jan 2015 10:10:43 GMT *حلوى دوار الشمس الجزائرية بالصور* **مقادير حلوى دوار الشمس** *250غ زبدة ذائبة* * 3بيض* * 1/2كاس سكر ناعم* *...

حلوى دوار الشمس الجزائرية بالصور


مقادير حلوى دوار الشمس

250غ زبدة ذائبة
3بيض
1/2كاس سكر ناعم
2علب فلان بالفانيليا
فانيليا
فرينة
التزين
عجينة اللوز
بريو
كاكاو بياض بيض
ملون غذائي احمرواصفر
ماء زهر
قلاصاج
طريقة عمل حلوى دوار الشمس

خلطي البيض والسكراضيفي الفلان
وخلطي+الزبدة+الفاني
ثم اضيفي الفرينة تدريجيا حتى تتماسك
شكلي حربوش كبير وقطعيه الى قطع متساوية
وشكلي من كل قطعة حربوش واعطيه شكل اسوارة
اطهيه فالفرن بعد ماتبرد تماما اغطسيها فلقلاصاج
زينيها بوردات من عجينة اللوز ( بات داموند )
لوني البات داموند بالون لالصفر وشويو بالكاكاو
حلي الصفرا واطبعيها بالطابع الخص بلشمسية
اهنيها ببياض ابيض ولسقسيها فلحبة تاع الحلوى
ولونيها فالوسط بملون احمر
وحطي فالوسط كرية صغيرة من العجينة الملونة بالكاكو
وثقبيها بالكوغدو وديرلها البيرو الاحرش
هنا الطريقة بالصور




حلوى دوار الشمس


حلوى دوار الشمس


حلوى دوار الشمس


حلوى دوار الشمس

حلوى دوار الشمس


حلوى دوار الشمس


حلوى دوار الشمس


حلوى دوار الشمس


حلوى دوار الشمس

]]>
حلويات و مشروبات ام محمد http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43812
حلوة بالنشا http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43797&goto=newpost Mon, 05 Jan 2015 15:19:45 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayancdfcdac880.jpg حلوة بالنشا : 2 بيض كوب زيت كوب سكر كوب طحين...

حلوة بالنشا

حلوة
بالنشا :
2 بيض
كوب زيت
كوب سكر
كوب طحين
مبشور الليمون
ملعقة صغيرة فانيليا
كيس خميرة كميائية (10 غ بايكينج باودر)
و نبدئ في اضافة النشا حتى تلتئم
قوام العجين يكون املس جدا نشكل دوائر نرصها متباعدة قليلا في صينية الفرن و ندخلها فرن 200 درجة تطهى من تحت فقط و لما نطلعها من الفرن نخليها حتى تبرد ثم ننزعها حتى لا تتكسر
نلصق كل قطعتين بالمربى او الشكلاطة و نرش السكر الناعم من فوق.

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43797
دونات و لا أسهل http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43742&goto=newpost Thu, 01 Jan 2015 12:06:15 GMT المقادير : 2 بيض 4 اكواب طحين نصف ملعقة صغيرة فانيلا كوب حليب نصف اصبع زبدة ملعقة كبيرة موب مليانة خميرة 5 ملاعق كبار سكر رشة ملح ملعقة...

المقادير :
2 بيض
4 اكواب طحين
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
كوب حليب
نصف اصبع زبدة
ملعقة كبيرة موب مليانة خميرة
5 ملاعق كبار سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة موب مليانة بيكنغ باودر

الطريقة :
*نغلي الحليب على النار ثم نرفعه بعدين نضيف عليه الزبدة و نحرك حتى تذوب تماما بعدين نضيف السكر و نحرك زين و نخلي الخليط لين يصير دافي (ديرو بالكم لا تخلونه يبرد )

*ناخذ زبدية نحط فيها البيضتين و الفانيلا و رشة الملح نخلطهم شوي بعدين نضيف عليهم خليط الحليب و هو دافي شوي شوي مع التحريك بعدين الخميرة و نخلط بعدين الطحين و البيكنغ باودر و نعجن لين الحصول على عجينة طرية تلزق باليد شوية نغطيها و نخليها تتخمر مدة ساعة كاملة.

*بعدما يتضاعف حجم العجينة نفردها على سطح مرشوش بالطحين و نقطعها بالقطاعة نغطيها و نخليها ترتاح نصف ساعة بعدين نقليها و هاذي النتيجة :


دونات أسهل

دونات أسهل

دونات أسهل

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43742
حلوة الرخام .. سريعة ورائعة لقهوة الصباح http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43723&goto=newpost Tue, 30 Dec 2014 19:23:33 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan676a585703.jpg حلوة الرخام .. سريعة ورائعة لقهوة الصباح ...

حلوة الرخام سريعة ورائعة لقهوة الصباح


حلوة
الرخام .. سريعة ورائعة لقهوة الصباح


المقادير

75غ زبدة + 10 ملاعق زيت
ملعقة و نصف خميرة الحلوة
75غ سكر كلاصي
50غ بودرة اللوز او بودرة نواد كوكو او يمكن الاستغناء عنهم
صفار بيضة
قرصة ملح
الفرينة حسب الخليط تكون خفيفة + ملعقة نشاء
تقسم العجينة على 2 واحد يبقلى ابيض والثاني نضيف له الكاكاو
نأخذ حربوش من العجينة البيضاء و الاخر من العجينة السوداء و نشكل ظفيرة
نضعها في مول السيليكون بشكل تاج
ندخله الفرن
و بعد ما تطيب نرش عليها السكر الرطب

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43723
عصير الجزر و البرتقال http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43721&goto=newpost Tue, 30 Dec 2014 18:16:02 GMT 4 حبات جزر 2 برتقالتين ماس صغير سكر ياغورت كريمي ( ممزوج ) فراولة او خوخ او مشماش(حسب الذوق و الرغبة ) لتر ونصف ماء حبة موز طريقة التحضير ...

4 حبات جزر
2 برتقالتين
ماس صغير سكر
ياغورت كريمي ( ممزوج ) فراولة او خوخ او مشماش(حسب الذوق و الرغبة )
لتر ونصف ماء
حبة موز
طريقة التحضير
نقشر البرتقال و ننزع منها البذور نضعه في كوكوط
نقشر الجزر و نقطعه الى دوائر و نضيفه الى البرتقال
نضيف علهما الماء و السكر
نغلق الكوكوط و نضعها على النار لمدة ساعة
بعد ما يبرد الخليط نضعه في الخلاط الكهربائي
نضيف له علبة الياغورت و حبة الموز
ونطحنوه و نخليوه يبرد
يقدم باردا
ملاحظة
هذه المقادير تعطي لك 2 لتر من العصير و اللي حاباتو خاثر تزيد في كمية الجزر و تنقص الماء

عصير الجزر البرتقال

عصير الجزر البرتقال

عصير الجزر البرتقال

عصير الجزر البرتقال

عصير الجزر البرتقال

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43721
قاطو بالفلان من مطبخي http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43719&goto=newpost Tue, 30 Dec 2014 16:25:35 GMT جبتلكم وصفة لقاطو بالشوكولا بيضا او سودا من مطبخي. الوصفة كالآتي 250 غ زبدة طرية .علبة فلون بنكهة الفرولة او الفانيلا. فنجال زيت. نصف كاس سكر قلاص....

جبتلكم وصفة لقاطو بالشوكولا بيضا او سودا من مطبخي. الوصفة كالآتي 250 غ زبدة طرية .علبة فلون بنكهة الفرولة او الفانيلا. فنجال زيت. نصف كاس سكر قلاص. تخلطي المقادير مع بعض. وتزيديلهم الفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية. ديري كويرات وتحشيهم في ليمول سيليكون ودخلي طيبيهم. بعد مايطيبو تخليهم يبردو.وتدهني ليمول سيليكون بالشوكولا المذوبة في حمام مائي. والشوكولا هكذاك ذايبة في السيليكون دخلي الحبة تاعك تاع القاطو في المول باه يشد القاطو في لشوكولا. وتبعي الطريقة كما هي في لصور.

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

قاطو بالفلان مطبخي

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43719
jتورتات من صنعي http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43691&goto=newpost Sun, 28 Dec 2014 10:52:07 GMT هذه بعض من توتاتي اتمنى ان تعجبكم

هذه بعض من توتاتي اتمنى ان تعجبكم

]]>
حلويات و مشروبات the kindest http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43691
تحظير السويس رول بطرق جديدة تحفة تحفة http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43690&goto=newpost Sun, 28 Dec 2014 10:32:23 GMT صورة: http://bleuchalou.b.l.pic.centerblog.net/dc64538d.gif صورة: http://ptitcrouton.p.t.pic.centerblog.net/zkg2477y.gif نقدملك الجديد والاروع الرولي... ]]> حلويات و مشروبات نورهان11 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43690 مشوشة أو ثحبولت http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43647&goto=newpost Wed, 24 Dec 2014 17:52:18 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayanf30b790be9.jpg مشوشة أو ثحبولت هاد الوصفة تقليدية قبائلية سهلة...

مشوشة ثحبولت

مشوشة أو ثحبولت
هاد الوصفة تقليدية قبائلية سهلة سريعة و لذيييذة مكونة من ثلاثة مقادير فقط..
4 حبات بيض 4 ملاعق فرينة ملعقة صغيرة خميرة كيميائية رشة ملح نخلط الكل لنتحصل على خليط رغوي في مقلاة صغيرة نحط 3 ملاعق كبار زيت و ما نشعلش النار بارد في بارد نضيف الخليط نشعل نار قليلة جدا نغطيها و نتركها تستوي حتى تنتفخ نقلبها و نخليها تستوي من الجهة الاخرى حتى تحمر نقلبها في طبق نقطعها و نسقيها بالعسل الحر نقدمها و هي سخنة بالصحة والعافية.
ملاحظة: المشوشة الي تتخضر بالسميد ما تنتكلش بالعسل نطيبولها المرق و بعد ما نطيبها بنفس طريقة
ثحبولت نرميها داخل القدر اطيب و في هاد الحالة يسموها ثاكنيفت....و المقادير يمكنا نزيدو فيها كل بيضة بي ملعقة كبيرة فرينة و أكيد يتغير حجم المقلاة.

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

مشوشة ثحبولت

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43647
فن تقديم التشاراك http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43642&goto=newpost Wed, 24 Dec 2014 05:45:19 GMT السلااام عليكم اخواتاتي الله يرحم الوالدين بغيت نسالكم على الاقمشه الي كتقدمو فيها التشاراك الي يحمق كل من شافو تبارك الله فين ممكن القى بحال هاد...

السلااام عليكم اخواتاتي الله يرحم الوالدين بغيت نسالكم على الاقمشه الي كتقدمو فيها التشاراك الي يحمق كل من شافو تبارك الله فين ممكن القى بحال هاد الاقمشه واش اسميتهم انا بالسعوديه وشكرا

]]>
حلويات و مشروبات Loliya http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43642
صابلي بالشكولاطة و الكاوكاو للسيدة دليلة تونسي http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43572&goto=newpost Fri, 19 Dec 2014 22:15:15 GMT الوصفة مأخوذة من كتاب الحلويات الجافة للسيدة دليلة تونسي لكن بشكل مختلف صورة:... ]]> حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43572 قاطو بكريمة السميد http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43543&goto=newpost Wed, 17 Dec 2014 21:01:56 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan8512b9b4d7.jpg صورة:... ]]> حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43543 غرس المقروط http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43539&goto=newpost Wed, 17 Dec 2014 17:24:36 GMT ماهي الطريقة المثلى ليكون غرس المقروط طري و ماييبسش واش نحطولو

ماهي الطريقة المثلى ليكون غرس المقروط طري و ماييبسش واش نحطولو

]]>
حلويات و مشروبات mima rima http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43539
Griweche Algérien http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43521&goto=newpost Mon, 15 Dec 2014 11:16:47 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayande94359435.jpg Ingrédients: 1 kg de farine 250 g de beurre...

Griweche Algérien


Ingrédients:
1 kg de farine
250 g de beurre fondu
2 c à s de vinaigre blanc
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 c à s de sucre
1 pincée de sel
eau + eau de fleur d'oranger
Préparation:
Faites fondre le beurre.
Tamisez la farine,faite une fontaine au centre,ajouter le beurre sabler entre les mains.
Ajouter le sel,le sucre,le vinaigre,la levure et les oeufs.
bien mélanger ,ramasser la pâte avec le mélange d'eau + eau de fleur d'oranger tout en travaillant avec les paumes des mains jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
Diviser la pâte en petites boules,couvrir et laisser reposer un moment.
Abaisser chaque boule en fine feuille 2 mm d'épaisseur.
À l'aide d'une roulette dentelée ,découper des rectangles de de longueur et de largeur.
Faire des entailles à l'intérieure de rectangle,prendre un rectangle dans la main gauche et avec l'index et le majeur prendre une lanière et laisser la suivante continuer pour toutes les lanière,ensuite tenir la pointe et tirer pour obtenir une tresse.
Chauffer l'huile de friture et plonger les tresses dans l'huile chaude et les faire dorer .
Les égoutter et les plonger dans le miel et parsemer de grains de sésame

Griweche Algérien

Griweche Algérien

Griweche Algérien

Griweche Algérien

Griweche Algérien

Griweche Algérien

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43521
وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43512&goto=newpost Sun, 14 Dec 2014 12:56:47 GMT السلام عليكم جبتلكم اليوم نوع من أنواع قاطو بنين و ساهل من مطبخي مقادير العجينة: 3 كيلات ونص فرينة كيلة زبدة فلوريال ذايبة و باردة

السلام عليكم

جبتلكم اليوم نوع من أنواع قاطو بنين و ساهل من مطبخي

مقادير العجينة:

3 كيلات ونص فرينة

كيلة زبدة فلوريال ذايبة و باردة

بيضة

مغرفة صغيرة فاني

و اذا حبيتو ملون أبيض

و نلمو المقادير بما زهر لنتحصل على عجينة طرية

مقادير الحشو:

3 كيلات كاوكاو أو لوز مرحي

كيلة سكر عادي

قشور الليمون

ونلموه بالبيض ونعجنوه حوالي ربع ساعة حتى يصبح عينة


ونخليكم الآن مع الصور


وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444



وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444



وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444


وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444


وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444



وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444


وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444


وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444

وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444


وصفة جديدة المشكلة ربطة 444444444444







نتمنى تنال اعجابكم وجربوها



:patch_ordi:

]]>
حلويات و مشروبات زينب66 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43512
طريقة تحضير كيكة النوتيلا http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43507&goto=newpost Sat, 13 Dec 2014 18:41:25 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan471f2d161f.jpg مقادير الكيك بالنوتيلا 3 حبات بيض رشة ملح...

طريقة تحضير كيكة النوتيلا


مقادير الكيك بالنوتيلا

3 حبات بيض
رشة ملح
كاس الا ربع سكر عادي
كاس الا ربع حليب
نص كاس زائد شوي زيت
مبشور حبة ليمون
اثنين كيس خميرة
اثنين كاس معمرين مليح فرينة زائد كاس الا ربع او نص كاس حسب الفرينة
اثنين ملعقة كبيرة نوتيلا

طريقة تحضير كيكة النوتيلا


نكسر البيض في اناء عميق
نضيف عليه رشة ملح
و السكر
و نخفق بالمضرب الكهرائي حوالي خمس دقائق

طريقة تحضير كيكة النوتيلا


نضيف الزيت
و مبشور القارص
و نخفق خفق بسيط بالمضرب الكهرابائي


طريقة تحضير كيكة النوتيلا


نصيف الحليب
و نخفق خفق بسيط


طريقة تحضير كيكة النوتيلا


نضيف الفرينة المعربلة مع الحميرة و قبل مزجها مع المكونات
نشعل الفرن على نار هادية فالمرحلة هذي


طريقة تحضير كيكة النوتيلا



نتحصل على خليط نوعا ما ثقيل
و لما ترفع بالملعقة الخليط ينزل ببطء


طريقة تحضير كيكة النوتيلا


نفرغ ربع الخليط في صحن
نضيف عليه اثنين ملعقة نوتيلا
و نخلط من فوق لتحت

نتحصل على خليط بنكهة النوتيلا


طريقة تحضير كيكة النوتيلا



نحتاج قالب الكيك
ندهنوه مليح بالزبدة او مارغرين
و نرش عليه كمية تاع الفرينة نوزعها على كل القالب
ثو ننفضه حتى نتخلص من الفرينة الزائدة
نصب نصف كمية الخليط الأبيض في القالب

نضيف فوقها الخليط الي بالنوتيلا

نرجع نصب الكمية المتبقية من الخليط الابيض

طريقة تحضير كيكة النوتيلا



نستعين بعدها بسكين ندخله فالخليط و نطلعه بحيث انه الخليط الابيض و الخليط بالنوتيلا يتخلط نوعا ما مع بعض
ندخله قالب الكيك لفرن مسخن على درجة 150
او اقل بشوي
المهم يطيب على نار هادية ياخد حوالي ساعة الا ربع فالفرن

طريقة تحضير كيكة النوتيلا


كي يطيب خليه يرد و يدهن بشوي اجولي عالوجه
و يرش بالمكسرات حسب الرغبة
و يقدم بالصحة و الهنا

طريقة تحضير كيكة النوتيلا


طريقة تحضير كيكة النوتيلا

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43507
صابلي الورقة http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43505&goto=newpost Sat, 13 Dec 2014 17:56:58 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan89147c0fc2.jpg المقادير : 250 غ زبدة كاس سكر رطب 4 بيضات 1...

صابلي الورقة

المقادير :
250 غ زبدة
كاس سكر رطب
4 بيضات
1 خميرة الحلوى
فرينة
للتزيين :
صفر بيضة
نصف فنجان حليب
كاكاو
للتزيين النهائي
معجون المشمش
جوز الهند

صابلي الورقة


طريقة التحضير
في اناء نضع الزبدة و السكر و نخلط مثل الكريمة
نضيف البيض بالتدريج مع الخلط ثم نضيف الفرينة و الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية
نحل العجينة على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة
و بواسطة مول على شكل ورقة نشكل دمعات
نضعها في صينية في الفرن

صابلي الورقة


في هذه الاثناء نخلط صفار بيضة مع الحليب و الكاكاو حتى نتحصل على خليط متجانس

صابلي الورقة


ندهن الدمعات بخليط الكاكاو و نشكل خطوط مثل
الورقة
على ان تكون حبة مدهونة بالشكولاطة تقابلها واحدة بيضاء
ندخلها الفرن

صابلي الورقة


بعد ما تبرد نلصق حبة سوداء مع حبة بيضاء بمعجون المشمش و نعمل جوز الهند على الحواف

صابلي الورقة

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43505
طريقة تحضير الغريبية http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43504&goto=newpost Sat, 13 Dec 2014 17:37:05 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan64751313b0.jpg المقادير 250 غ زبدة كاس زيت كاس سكر رطب 1... ]]> حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43504 مقروط على شكل بقلاوة http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43493&goto=newpost Fri, 12 Dec 2014 12:02:53 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan81018fa563.jpg 4 كيلات سميد كيلة سمن ذايب ملح بيضة 1...

مقروط بقلاوة


4 كيلات سميد
كيلة سمن ذايب
ملح
بيضة
1 خميرة الحلوى
ماء الزهر

مقروط بقلاوة


في اناء نخلط الكل جيدا حتى نتحصل على عجينة متماسكة
نقسمها على قسمين
في هذه الاثناء نقوم بعمل الغرس
نعجنه جيدا و نضيف له شوية زبةد قرفة جلجلان محمصة و نعجن بماء الزهر حتى يولي طري

مقروط بقلاوة


نبسط القسم الاول من العجين في صينية الفرن

مقروط بقلاوة

مقروط بقلاوة

نضيف فوقها طبقة من الغرس

مقروط بقلاوة

ثم نضيف القسم الثاني من العجين كما نعمل البراج

مقروط بقلاوة

ننقش سطحها بالنقاش

مقروط بقلاوة

مقروط بقلاوة

نقسمها الى مقروطات

مقروط بقلاوة

و ندخلها الى الفرن حتى تأخذ لونا هبيا

مقروط بقلاوة


نخرجها و نصب فوقها العسل و نتركها تتشرب جيدا

مقروط بقلاوة



ثم يقدم

مقروط بقلاوة

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43493
قاطو دوار الشمس http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43477&goto=newpost Wed, 10 Dec 2014 17:33:06 GMT المقادير كيلو كوكاو مدشش او مرحي رطل عسل 3مغارف كبار مارغرين 2 علب قاطو بيمو تخلطي المواد الجافة الكوكاو والقاطو وتلميهم بالعسل والزبدة...

المقادير
كيلو كوكاو مدشش او مرحي
رطل عسل
3مغارف كبار مارغرين
2 علب قاطو بيمو
تخلطي المواد الجافة الكوكاو والقاطو وتلميهم بالعسل والزبدة وتحطيهم في بلا وتطبعيهم دوائر
التزيين :
عجينة اللوز بيضاء
ملون اصفر
شوكولا سوداء
تحلي عجينة اللوز البيظاء رقيقة 2 ملمتر وتطبعيها بنفس الطابع الي طبعتي بيه الحشوة
وظفي الملون الاصفر وتخلطيه مع عجينة اللوز وتحليها بسنك 5 مم وتطبعيها وردات

تذزبي الشوكولا وتحطي قطرة فالنص


قاطو دوار الشمس


قاطو دوار الشمس


قاطو دوار الشمس


قاطو دوار الشمس

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43477
طريقة تحضير قاطو الكافي - Le Café - http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43468&goto=newpost Tue, 09 Dec 2014 18:13:54 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan5e60152410.jpg 250 غ فلوريال 200 غ سكر رطب 100 غ نشاء 3 صفار بيض...

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

250 غ فلوريال 200 غ سكر رطب 100 غ نشاء 3 صفار بيض قرصة ملح مغرفة كبيرة فاني نص باكي خميرة القاطو 100 غ نوازات محمصة و مرحية رقيق مغرفة صغيرة لاروم نتاع القهوة و تنشفي بالفرينة

نخلط الزبدة و السكر مليح مبعد نزيد الصفار مع لفاني و قرصة الملح و نخلط و نزيد النوازات و النشاء و اخيرا لفرينة و الخميرة حتى تولي عجينة مليحة ميش يابسة مليحة برك

نشكل كويرات وزنها تقريبا 28غ و لي تحب تنقص تقدرو ديرو 27غ و لا 26 غ ثاني جي مليحة

و كي نكملهم اكل بالميزان نديرهم في المول تاع السيبيكون يكون اوفال

نحطهم يطيبو في فور تكوني مسخناتو قبل و كي تشوفيهم حمارو خرجيهم و خليهم يبردو باه تنحيهم لازم لازم يبردو ملييييييييييييح باه تنحيهم من المول و الا رايح يتكسر

و كي تنحيه ذرذري عليه السكر لرطب و مبعد احشيه بالكابريس لي تكوني ذوبتيه في حمام مريم مع شوي زبدة و شوي شوكولا و نيسلي و تزينيه بخطوط شوكولا

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

طريقة تحضير قاطو الكافي Café

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43468
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي من قناة سميرة http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43462&goto=newpost Tue, 09 Dec 2014 09:11:53 GMT _*مقروط الشهدة لفضيلة رباحي من قناة سميرة *_ صورة: http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها...

مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
المقادير
العجينة:


2 كيلات فرينة (طحين)

1 كيلة سمن ذايب و بارد

1كيلة مايزينة (نشاء)

ملعقة صغيرة فانيليا

ماء

ماء الزهر
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
الحشو:

3 كوب لوز مرحي بقشره

1 كوب سكر عادي

صفار بيضة

فانيليا

ماء+ ماء الزهر

للتزين

عسل ثقيل مخفف بماء الزهر

فستق مطحون
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة


طريقة التحضير:

في إناء أخلطي المواد الجافة معا ثم احبكيها بالسمن جيدا ثم لميها بالماء و ماء الزهر للحصول على عجينة طرية جدا

نغطيها بغلاف شفاف لترتاح و نحظر الحشو

بخلط جميع المقادير السابقة معا و نلمها بالماء و ماء الزهر للحصول على عجينة متماسكة حتى لا تهبط حبة المقروط و نغطيها بغلاف شفاف لترتاح

نحل العجين فوق طاولة عمل مرشوشة بالطحين بشكل مستطيل و بسمك من 5 إلى 8 ملم
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
ثم نشكل من الحشو حرابيش بطول العجينة و بسمك 1,5سم إلى 2 سم

خذي حربوش من الحشو و ضعيه فوق مستطيل العجين و لفيه حتى يغلق على الحشو فقط (لا تلفيه أكثر من مرة)
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
أغلقي عليه جيدا (مثل المقروط) ثم حربشيه قليلا

قطعيه إلى معينات متساوية و ارفعيها إلى الأعلى قليلا
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
بواسطة ملقط خاص بالشهدة انقشي كل حبة بهذا الشكل (مع غرز الملقط إلى الداخل جيدا)

مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة


مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
ثم ضعيها في صينية و ادخليها الفرن 180 ـ 200 درجة يكون مسخن من قبل حتى تتخذ اللون الذهبي (من 20ـ 25د)
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
اتركيها تبرد مدة 5د ثم ضعيها في العسل المخفف بالقليل من ماء الزهر مدة 5 دقائق فقط و قطريها
مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة
أعيدي غطسها في لعسل الثقيل المسخن و زينيها في الأطراف بالفستق المطحون

مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرةإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.مقروط الشهدة لفضيلة رباحي قناة سميرة

]]>
حلويات و مشروبات ام محمد http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43462
بسبوسة فردية من مطبخي http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43447&goto=newpost Sun, 07 Dec 2014 19:39:40 GMT صورة: http://www.munasbh.net/upload//uploads/images/zafat00966569944524abolayan64af1c3fe2.jpg المقادير 2 بيضات كاس سكر كاس حليب كاس زيت ...

بسبوسة فردية مطبخي

المقادير
2 بيضات
كاس سكر
كاس حليب
كاس زيت
ملعقة صغيرة فانيليا من الاحسن نتاع الميزان
مبشور و عصير حبة ليمون
حفنة زبيب مقطع قطع صغيرة حسب الرغبة ( يمكن الاستغناء عليه )
2 كيس خميرة كيميائية
2 كيسان سميد متوسط

للشاربات :
كاس سكر
2 كيسان ماء
نف حبة ليمون

للتزيين :
كريم شانتيي
حلوة ملونة

طريقة التحضير
في اناء نضع البيض و السكر نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي
نضيف الزيت و الفانيليا و مبشور و عصير الليمون مع الاستمرار في الخلط
ثم نضيف الحليب ثم الزبيب و في الاخير السميد و الفرينة
حتى نتحصل على خليط سائل نوعا ما

بسبوسة فردية مطبخي

ندهن مول السيليكون بالزيت

بسبوسة فردية مطبخي


نفرغ فيه حوالي ملعقة من الخليط حتى يمتلئ 3 أرباع منه

بسبوسة فردية مطبخي

ندخله الفرن الساخن
بمجرد ما نحس بان العجين جف نشعل عليه من فوق

في هذه الاثناء نحضر الشاربات و نتركه يغلي

لما تطهى البسبوسة نفرغها من المول و نتركها تبرد و نكمل باقي العجين

بسبوسة فردية مطبخي

بعد ذلك نسقي حبات البسبوسة بالشاربات

و نضع وسطه كريم شانتيي مخفوقة و نرش عليها الحلوى الملونة و تقدم باردة


بسبوسة فردية مطبخي


بسبوسة فردية مطبخي


بسبوسة فردية مطبخي


بسبوسة فردية مطبخي


اتمنى ان تعجبكم و تجربوها

]]>
حلويات و مشروبات natasha1984 http://www.munasbh.net/showthread.php?t=43447