المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : آداب المائدة في اللقاءات العائلية


ام محمد
09-Jun-2013, 01:44 AM
يشتهر العرب بكرمهم وبموائدهم العامرة، وحرصهم من وقت لآخر على تبادل وإقامة الولائم الكبيرة التي تتجمع فيها أفراد الأسرة والأقارب والأصدقاء. وإذا كنت ترتبكين في وجود قدر كبير من الأشخاص حولك على مائدة الطعام، وتخشين من ارتكاب أخطاء قد يعلق عليها البعض فنصيحتنا أن لا تفقدي ثقتك بنفسك. وسنحاول فيما يلي تذكيرك بأهم آداب المائدة التي عليك أن تحرصي على اتباعها أثناء التجمعات العائلية، وبصفة خاصة في حالة وجود أشخاص تربطك بهم قرابة بعيدة ومعرفة سطحية. فحتى يشيد الجميع بأخلاقك ولياقتك بعد مغادرة المكان، التزمي باستخدام الكوب المخصص لك لشرب الماء، وهو الكوب المجاور تماما لطبقك، لا تقومي بتقطيع شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك كلها مرة واحدة في البداية، ثم تنهمكين في الأكل. والأفضل أن تستخدمي الشوكة والسكين (عليك إجادة استخدامهما) لكل قطعة على حدة، ولا تقطعي غيرها إلا بعد تناولها، كما يفضل أن تضعي أدوات المائدة بجوار الطبق بعد استخدامها في كل مرة، ودون إحداث أي صوت اصطدام قدر الإمكان، لا تملئي فمك بالطعام، فمن غير اللائق أن يرى الآخرون وجهك منتفخا بسبب امتلاء فمك بالطعام، بل احرصي على تناول قدر صغير من الطعام في المرة الواحدة حتى تحافظي على جمال مظهرك، ويمكنك في الوقت نفسه المشاركة في الحديث الودي اللطيف الذي يتبادله الجميع على مائدة الطعام. وإذا حدث واضطررت لإخراج قطعة من الطعام لأي سبب، قومي بمضغها أولا قدر الإمكان، ثم ضعيها على طرف شوكتك، ثم ضعيها على طرف طبقك دون أن يلاحظ الآخرون، إذا تجشأت فجأة أثناء تناولك لكوب من المشروبات الغازية، لا تشعري بالحرج، بل فقط ضعي يدك على فمك، ثم اعتذري بابتسامة لمن حولك، وأكملي طعامك بشكل عادي، احرصي على استخدام منديلك لتغطية أنفك عند العطس أثناء جلوسك على مائدة الطعام، ولا تقومي أبدا باستخدام فوطة المائدة في ذلك. ولمزيد من العون في مجال إتقان آداب الطعام أثناء الولائم الكبيرة والتجمعات الأسرية في المناسبات، نعرض عليك فيما يلي بعض المواقف التي قد تتعرضين لها، وكيفية التعامل معها لإنهائها دون مشاكل تذكر قدر الإمكان، وذلك من خلال مجموعة من الأسئلة والأجوبة. السؤال الأول: إذا لم يرق لي الطعام المقدم، هل عليّ أن أتناوله في جميع الأحوال؟ في حالة وجود طعام واحد فقط مقدم إليك، فربما لن تكون هناك أمامك خيارات أخرى وستضطرين لتناول ولو أقل القليل منه حتى لا تحرجي مضيفك إلا إذا كان هناك سبب قوي يمنعك من ذلك، كأن تكوني مصابة بالحساسية من هذا الطعام أو ما شابه، وهنا عليك إبلاغ مضيفك بصراحة. لكن لا تقلقي، فمن المعتاد في الولائم والتجمعات العائلية الكبيرة أن تكون المائدة عامرة بكل ما لذ وطاب من أطباق متنوعة ومختلفة، وبالتالي ففي الغالب سيكون أمامك خيارات مختلفة، ولن تضطري لتناول شيء لا ترغبينه. ماذا عن وضع المرفق أثناء تناول الطعام؟ هل المفروض أن أضع مرفقي على المائدة أو لا؟ الأمر يعتمد على الموقف. أثناء وضع الطعام في فمك، أنزلي ذراعيك من على المائدة، واجعلي مرفقيك بمحاذاة جسدك. فيما عدا ذلك يمكنك إسناد مرفقيك إلى المائدة دون أن يكون ذلك تجاوزا للياقة. ماذا لو سقطت الشوكة أو السكين على الأرض أثناء تناولي للطعام؟ بادري بالاعتذار بلباقة عن ذلك، واطلبي الحصول على واحدة جديدة، ولا تفكري أبدا في الانحناء لالتقاط ما سقط منك على الأرض، بل انتظري حتى انتهاء العشاء.